고창군, 대한민국 발효식초대전 참가..“고창식초 시장성 입증”

-복분자 발사믹 식초에 큰 관심..“이른 시일내 고창이 국내 발효식초산업 주도할 것”

 

‘대한민국 식초문화도시’ 전북 고창군이 고창 식초의 우수성을 알리기 위해 ‘2020 대한민국 발효식초 대전’에 참가했다.

 

이번 행사는 6~8일 서울 코엑스에서 진행되며, 고창에서 생산하는 발효식초를 홍보하기 위해 복분자 식초 전시, 발사믹 식초 시음행사 등이 진행됐다.

 

고창군 홍보부스를 찾은 많은 관람객들은 고창에서 생산하고 있는 복분자 발사믹 식초에 많은 관심을 보였다. 특히 복분자의 새콤한 맛, 단맛에 복분자의 향이 더해져 소비자들의 큰 호응을 얻었다.

 

전국에서 내로라하는 발효식초가 총 출동한 이번 전시회를 통해 대한민국 식초문화 도시 고창을 각인 시키는 계기가 됐다.

 

이에 더해 면역력 강화와 디톡스 효과가 있는 기능성 건강음료로써 고창 식초가 국내 발효식초 산업 시장진입 가능성을 확인했다.

 

고창군 관계자는 “고창 식초를 지속적으로 홍보해 고창군 식초 생산 업체가 다양한 판로를 모색할 수 있도록 할 계획이다”며 “식초산업 성장을 위해 적극적으로 노력하겠다”고 말했다.