**고인돌황토구운소금**

 

○ 대표 : 라희술

○ 주소 : 고창군 고수면 고수로 73

○ 홍보제품 : 황토구운소금(복분자, 솔잎, 녹차, 함초, 다시마)

○ 기업소개

- 라희술 도공이 직접 빚은 토기와 고창산 천일염을 이용해서 구운소금을 제조하는 업체

- 2019년 고창군 농식품 명인 선정

- 한국인의 밥상 454회 출연

○ 제품소개

- 6대째 도자기를 만들어 오고 있는 라희술 도공이 직접 빚은 황토용기를 초벌구이 한 후 고창산

천일염을 담아 재벌구이하여 제조한 명품소금

- 1년 중 소금 맛이 가장 좋고 부드러운 시기인 4~7월 사이에 채취하여 1년 이상 묵혀 간수를 뺀 다음

황토단지에 담아 800℃ 고온에서 24시간 구운 소금

- 천일염을 굽는 과정에서 천일염의 간수와 불순물이 제거된 알칼리성 소금으로 쓰지않고 담백한 맛이 특징

- 황토그릇에 구워낸 소금에 복분자, 솔잎, 함초, 다시마 가루를 섞어 약한 불에 다시 구워 약이 되는 명품

기능성 소금 생산

- 2015년 황토에 구운 다시마 소금 및 그 제조 방법 특허 등록

- 황토구운소금(500g) : 13,000원

- 팩 황토구운소금(500g) : 10,000원

- 기능성소금(500g) : 18,000원

○ 전화번호 : 063-562-0187