工房の紹介

食べ物から醸し出す芸術

体に優しい食べ物を作り、世の中のみんなと一緒に楽しむという上下農園の価値を分け合うために、工房のと見学プログラムを運営しています。
農家で手入れした自然の有益な食材が作品として生まれ変わる工房では、清潔な工程と職人の丁寧な手作業で作られた製品で、ヘルシーな食の価値を共有しています。

• ハム工房
• 果物工房
• パン工房
• 発酵工房

上下農園体験教室

都市と農村の楽しいふれあい

体験教室では、自然から来た食材を見て触れる経験を通して、5つのポジティブの種を子供達の心の中に植えてあげることを目標にしています。良い食材の目利きができる知恵の種、料理を作る手間に感謝する種、食べることの楽しみを学ぶ幸せの種、思い出を作る愛の種、食材の味を学ぶ真の味の種まで、今度の週末には、上下農園体験教室で子供たちとポジティブの種を芽生えてみてください！

• ソーセージ体験
• もち米ケーキ体験
• 動物クッキー体験
• シーズン体験