高敞海风辣椒是在洁净的西海岸一带生产的辣椒。在日照时间充足、土地肥沃、湿度适中的生态条件下，沐浴七山海风茁壮生长的辣椒具有良好的抗病性。
种植在全国矿物质和锗含量最高的红色粘土中，因此辣椒皮非常厚实。为了保持海风辣椒独有的甜辣味道，利用海风和阳光晾晒。
高敞海风辣椒节于每年8月下旬在海里面举行，届时将安排烧辣椒、制作草绳、腌海风辣椒泡菜、制作辣椒煎饼等各类体验活动，而且还将邀请游客参加拌饭分享活动、海风辣椒歌唱比赛等多姿多彩的节目。